당신이 믿을 수 없는 12가지 커피 신화

Jul 09, 2023

계피를 뿌리고 약간의 우유를 곁들인 따뜻한 커피 한 잔을 좋아하지만 부작용이 있다는 이유로 마시지 않습니까? 아마도 이제는 기록을 바로잡아, 너무 자주 진실로 오인되는 일반적인 커피 신화에 대한 진실과 소문을 깨뜨려야 할 때일 것입니다. 잘못된 정보는 문제를 어둡게 만들고 흐린 커피 한 잔보다 더 나쁜 것은 거의 없기 때문입니다.

커피의 예상되는 부작용 외에도 다크 로스팅과 라이트 로스팅, 인스턴트 브랜드에 대한 오명, 그리고 한 가지 커피 품종이 진정으로 "최고"인지 여부에 대한 추가적인 오해가 있습니다. 그러한 문제에서는 지식이 힘입니다.

당신이 열렬한 커피를 마시는 사람이든 가끔 마시는 사람이든, 커피 한잔 안에서 실제로 무슨 일이 일어나고 있는지 아는 것이 중요합니다. 통찰력을 얻기 위해 우리는 레시피 개발자이자 홈 바리스타인 Farhan Maqsood(인스타그램에서 @coffeebro0로 알려짐)와 그가 컵에서 그리고 마음 속에서 무엇을 끓이고 있는지에 대해 이야기를 나누었습니다.

지금까지 인스턴트 커피를 최후의 수단으로 생각해왔다면, 이제는 그런 사고방식을 재평가해야 할 때일지도 모른다. Instant는 집에 에스프레소 머신이 없는 사람들이 사용하는 단순한 캠핑 및 여행 필수품 그 이상입니다.

Farhan은 "사람들에게 인스턴트 커피를 마시라고 말하는 것이 부끄럽지 않습니다."라고 설명합니다. "왜요? 접근성이 너무 좋거든요."

Farhan은 정당한 지적을 합니다. 인스턴트 커피는 일반 뜨거운 자바 한잔부터 몇 년 전 인터넷을 휩쓸었던 바이럴 달고나 커피까지 매우 다양하게 변할 수 있습니다. 이는 엄청난 잠재력을 갖고 있으며, 커피 여행을 이제 막 시작했다면 시작하기 좋은 곳입니다. 인스턴트 커피는 일반적으로 저렴하고 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있으며 커피에 대해 즐기는 기본 사항을 알려줄 수 있습니다. 그러나 복잡한 에스프레소 머신의 사용법을 잘 아는 노련한 커피 전문가라 할지라도 때로는 라떼 전체를 처음부터 만드는 데 시간을 투자하고 싶지 않을 때가 있습니다. 시간을 투자할 가치가 있는 꽤 좋은 품질의 인스턴트 커피 브랜드도 있습니다.

커피 한 잔을 마시고 다음날 아침에 일어나면 새 친구가 뺨 위에 놓여 있습니다. 당신이 사랑하는 아이스 바닐라 라떼가 당신에게 이런 짓을 하고 있나요? 반드시 그런 것은 아닙니다.

Farhan은 "여드름 문제가 있다면 전유를 넣은 아이스 라떼와 관련이 있다고 생각합니다. 커피가 아니라 우유라고 생각합니다"라고 Farhan은 가능한 연관성에 대해 설명합니다.

이 주장은 커피 자체가 반드시 여드름을 유발하는 것은 아니며, 이는 음료에 무엇을 넣느냐에 따라 결정된다는 현장의 수많은 연구에 의해 뒷받침됩니다. "커피는 우리에게 에너지를 줍니다. 커피는 우리를 행복하게 만듭니다. 사람들은 특히 여드름에 대한 잘못된 믿음을 알아야 한다고 생각합니다"라고 Farhan은 덧붙입니다. 그는 또한 여드름과 피부에 관해 피부과 전문의와 상담하는 것이 항상 좋은 생각이라고 지적합니다.

커피에 함유된 카페인은 기존 스트레스 수준에 기여할 수 있으며, 이는 기존 여드름에 기여할 수 있습니다. 한편, 커피에 사용하는 우유는 신체가 우유에 얼마나 민감한지에 따라 피부에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 음료수에 우유만 넣지 말고 다양한 종류의 우유를 첨가해 보고 그것이 여러분에게 어떤 영향을 미치는지 살펴보십시오. 또한 음료에 들어 있는 설탕도 여드름을 유발할 수 있으므로 다음 컵을 주문하기 전에 생각해 보세요.

커피를 마시면 탈수 증상이 생기나요? 요컨대, 신에게 감사합니다.

아마도 이런 오해를 들어본 적이 있는 이유는 커피가 순한 이뇨제이기 때문입니다. 즉, 화장실을 가야만 할 수 있다는 의미입니다. 음료에 들어있는 카페인의 양은 음료가 얼마나 씻어내는지에 영향을 미칠 수 있습니다. 카페인을 적게 섭취하면 신체가 음료의 액체를 흡수하므로 수분을 공급할 수도 있습니다. 더 많은 양의 카페인이 영향을 미칠 가능성이 더 높습니다.

Farhan은 탈수를 걱정하는 사람들에게 "커피를 마시기 전과 후에 물을 마시세요"라고 말합니다.

많은 오해와 마찬가지로 일반적으로 마시는 음료의 종류와 커피에 접근하는 방식에 따라 결정됩니다. 오후 7시에 공복에 마시는 것은 아마도 기분이 그다지 좋아지지 않을 것입니다. 단지 공복에 카페인이 부담스러울 수 있기 때문입니다. 하지만 배려와 배려로 커피에 접근하면 전반적인 경험이 더 좋아질 것입니다.